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En Ganados Palliser, celebramos la rica herencia de nuestra isla, Menorca, a través de la cría de la ternera roja de Menorca, la raza autóctona. Con un profundo respeto por nuestras raíces y un compromiso inquebrantable con la excelencia, nos enorgullece presentar nuestra ternera roja menorquina con certificado 100% de que se ha criado en la isla.
Nuestro compromiso
En Ganados Palliser, celebramos la rica herencia de nuestra isla, Menorca, a través de la cría de la ternera roja, la raza menorquina. Con un profundo respeto por nuestras raíces y un compromiso inquebrantable con la excelencia, nos enorgullece presentar nuestra ternera roja menorquina con certificado 100% de que se ha criado en la isla.
La ternera roja de Menorca es una raza única con una historia rica que se remonta a siglos atrás. Conocida por su carne de alta calidad, sabor intenso y textura suave, esta raza autóctona de Menorca es un verdadero tesoro de la isla. En Ganados Palliser, estamos orgullosos de criar esta raza excepcional, honrando la tradición y aportando un sabor auténtico a su mesa.
Sabor auténtico de Menorca
Descubra el verdadero sabor de Menorca con nuestra ternera roja. Criada en la isla, esta ternera ofrece un sabor único y distintivo que refleja el encanto y la belleza de nuestro hogar. Con cada bocado, experimentará la esencia de Menorca, capturada en una carne de calidad excepcional.
Cortes Ternera
Descubre la variedad de cortes de nuestra ternera roja menorquina en Ganados Palliser. Desde el solomillo suave y jugoso, hasta el entrecot equilibrado y el chuletón suntuoso. Ofrecemos también la sabrosa falda y la aguja, junto con el redondo y la babilla perfectos para asados. Criados en Menorca, nuestros cortes garantizan la calidad y sabor auténtico de nuestra isla.
Entrecot
Bistec
Solomillo
Maduración dry aged
La maduración de la carne es un arte que requiere de tiempo, paciencia y un cuidado extremo. Es un proceso natural que intensifica el sabor y mejora la textura de la carne, logrando que cada bocado sea una auténtica experiencia gastronómica.
En Ganados Palliser ofrecemos una amplia variedad de cortes de carnes maduradas de ternera, buey y vaca de Menorca.
Nuestros expertos controlan meticulosamente las condiciones de humedad, temperatura y ventilación, permitiendo que la carne madure de forma natural, sin prisa, pero sin pausa. Este cuidadoso procedimiento incrementa la terneza de la carne, realzando su sabor natural y su jugosidad.
La satisfacción de los clientes es la mejor prueba de la calidad y la credibilidad de Ganados Palliser.
Antonio Palliser, gerente de ganados Palliser
Nuestra misión es hacer que nuestros clientes reciban los mejores cortes y productos provenientes de nuestros ganados criados en libertad en Menorca.
Distribuyendo Carne desde hace más de 80 años
En Ganados Palliser, nos comprometemos a ofrecer productos cárnicos de la más alta calidad, provenientes de animales criados con cuidado y respeto.
Nos preocupamos por la sostenibilidad y el bienestar animal. Nuestro ganado se cría en pastos naturales de Menorca, alimentándose de forma orgánica y viviendo en un entorno saludable. Esta forma de criar a nuestros animales no solo garantiza su bienestar, sino que también contribuye al sabor excepcional de nuestros productos.
Nos esforzamos en mejorar constantemente nuestros procesos para garantizar la calidad de nuestros productos. Desde el arte de la maduración de la carne, hasta el cuidadoso control de las condiciones de humedad, temperatura y ventilación, cada paso de nuestro proceso está diseñado para realzar el sabor y la textura de nuestras carnes.
Contáctanos
Puedes contactarnos a través del siguiente formulario para solicitarnos cualquier tipo de información relacionada con nuestros productos.
Dispones de diferentes métodos de contacto para cualquier tipo de consulta o sugerencia. Le responderemos dentro de la mayor brevedad posible.
Empresa familiar con más de 80 años de historia dedicada a la distribución de productos cárnicos en Menorca provenientes de animales 100% autóctonos bajo nuestra marca certificada Pallicarn.
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